鱧骨切り特訓講座の復習　　Fuさん（26-3）

上手におろせていますおしくも4分は切れなかったですが安定して5分以内におろせるようになりました。
骨切りも刃が降りるようになってきました。右身にも左身にも皮半分まで降りたラインが裏から見えるようになりました。　あとはこの間隔を狭めていきましょう。
もうそろそろ松茸と鱧で鱧しゃぶ投稿しないと鱧も松茸も旬を終えてしまいます。
がんばって鱧しゃぶ投稿して鱧納めをしましょう。