美味しそうに出来ています。 上手に再現できていますね。 合格です
太刀魚の収縮率を考えて横幅を決定しましょう。
すこし頑張れば1口でほおばれるくらいの大きさに（縮む）大きさに切り出すのがコツです。
ご家族様にも喜んでもらえて嬉しいですね。 みなさんの夏の疲れを癒やす1品をたくさん食べてもらってください。
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中川さん
ご指導ありがとうございます。
合格にホッとしております。
この献立は家族も大好きで毎日の定番になりました。
ご指導いただいた切り出しのポイント、改善していきます。