満足コース8月の復習   Kuさん(92-4)

美味しそうに出来ています。  上手に再現できましたね。   合格です
盛り付けで、上部に太刀魚が3切れとも水平に並んでいますね、これを1つ赤に入れ替えると縦横高さをふまえた3Dな赤線盛り付け出来上がります。


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コメント

  1. 未佳 のコメント:
    中川さん、ご指導ありがとうございます。

    今まで食べたことのない美味しさの南蛮漬けを教えていただけて、家族にも大好評でした!
    家でもおつゆまで飲み干しました。

    盛り付けの青線の見落としを教えてくださり、ありがとうございます。
    全体の縦横高さに気を配れるように気をつけます。

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