秘伝コース8月の復習　　Fuさん（26-3）

投稿日: 2019年8月11日 11:20 PM 作成者: nakagawa

上手に白焼きができています　串に打つときもうすこし詰めて打ったほうが穴が空きません。
上手に出来ています。　　合格です　鱧のだしにぞっこんでしょう？　うまいですよね。
さすが秘伝＆OBENTERS™さん　という盛り付けができています　　合格です
コンロ下グリラーでは焼きに限界がありますが　うまく工夫されています。
短時間でこんがり焼くこつは「予熱」です。

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コメント

  1. みんみ より:
    2019年8月12日 6:03 AM

    中川さん
    ご指導ありがとうございます。

    串うちは次回改善します。
    鱧だしは美味しくてアレンジも色々できるので楽しいです。

    グリラーのように焼くのは難しくて試行錯誤しながら焼いています。なかなか短時間に焼けずに苦労しました。予熱！やってみます。

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