桂剥き投稿2019　　Hoさん（3-3）

投稿日: 2019年7月2日 8:58 AM 作成者: nakagawa

砥ぎは赤ペンと包丁砥ぎの姿勢が揃いましたね　これも揃えです。　良いですね。
桂剥きはいろんなところに力みがあります。　「思い切り力んでもいいよ〜」といったのは膀胱の前の筋肉と、大根の中心線に押し付ける方向の面圧だけです。　いたるところが力んでいるのがわかります。　ぴら〜んに出ますね。
縦線とバナナの葉を無くしましょう　薄く薄く均一に剥きましょう

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コメント

  1. おはる より:
    2019年7月2日 12:37 PM

    中川さん
    ご指導ありがとうございます。
    砥ぎの姿勢、揃えると楽になりました。

    薄く均一の課題、今朝ほども撃沈、剥き直しでしたが、
    力みの点から解決図ります。
    身体じゅうがミシミシです。

    返信

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