桂剥き投稿2019　　Taさん（125-2）

上手に剥けるようになりました。　これを14分で剥けたらまずは合格ですね。
包丁砥ぎが進歩してもっと切れるようになればねぇ　ぬらぬらつるつるともっと速く剥けるようになります。
赤ペンと包丁砥ぎの速度が違うのでどちらかに揃えましょう　2種類の練習をしないように。
もうすこし包丁を浮かせて砥ぎましょう。