上級幸せコース6月の復習　　　Yuさん（94-4）

投稿日: 2019年6月18日 12:34 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　白く柔らかくできましたね　　合格です
切り干し大根の料理ですから切り干し大根率を高めておきましょう。　今のままなら切り干し料理なのか、揚げ料理なのかわかりませんね？

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コメント

  1. まき より:
    2019年6月19日 2:24 PM

    中川さん
    診て頂きありがとうございました。
    お弁当投稿でもご指導いただいたことがありましたのに、この復習投稿で同じ間違いをしてしまい、申し訳ございませんでした。
    何が主役かをちゃんと意識して盛り付けます。
    教室で習う前にお弁当投稿で作っていた時は、お汁を飛ばしていたのですが、もともとお汁が好きでした。今回正しく習えて、こんなに美味しいお汁まで頂けて、このお料理が冷蔵庫にある時は、気持ちが安らぎます。
    教えて頂き本当にありがとうございました。

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