桂剥き投稿2019　　Yaさん（123-3）

砥石の上で包丁が波打っていますね？　これは赤ペンのときから波打っています。　でも手のひら（赤ペンの下端）から砥石までの間が開きすぎているからです。　ギリギリを触れないように前後させなければ赤ペン練習の意味はありません。
優しくの意図はあなたと私は全く違いますね。　認識を一新させてくださいね。
剥きは左手が使えていません。右手でグイグイ左に剥き進んでいますので、直しましょう。

右手は刃を上下させるだけ。　左手で大根を右に送るのです。