桂剥き投稿2019　　Haさん（12-10）

安定してきましたね。　忠実に「右手は上げて左手で剥く」を実践しています。
これが長いあいだなかなかできなかったんですよねぇ。　もう大丈夫です。
あとは「揃え」ですね。　厚み、細さを揃えるのはもちろんですが、もっと揃えてほしいのは「力加減」です。　なめらかになめらかに力加減の凸凹を作らないように練習を続けてください。

芯近くになって花びらのように波波になるのを防げるように。　最後まで同じ厚みで終えましょう。　そのとき芯は楕円でも良いのです。