出汁巻き投稿2018  Itさん(113-1)

芯が上手になってきました すばらしい。
いっせーのーせ!という動作が毎回無駄ですね これだけでも8秒くらいは損をしています。 次は 鍋をボールに近づけてから液卵をすくっています。 鍋温度が下がってまた上がるのに時間がかかります。 これでも5秒以上損をしていますね。そして最後には焦げてしまうくらいに時間がかかっています。 もっと無駄な動きを削ぎ落としてください。 これではBOに移ったら火に追われてアワアワして玉子を無駄にします。
「はやく火がとおらないかなぁ」待つくらいでないとBOは遠い。

 
 

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コメント

  1. より:

    いっせーのーせ!と鍋を近づけてから液卵をすくうところをまず修正し、時間短縮してフワフワを目指します。
    ご指導ありがとうございます。

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