箸を使いすぎです。 芯ばっかり焼く集中練習をしましょう。 あなたは芯がうまくいくと後はとんとんびょうしに上手く焼けるようになりますので。
バシャッと振らずにふうわりと振りましょう。 ふぅわり！と言いながら返すのも良いですね。 坂道を巻き締めながら登っていく出汁巻きを強くイメージしてください。
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musooyajiのtweet
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トントン拍子！何て素敵な響きでしょう。芯ばっかりの練習します。締めつつもふうわりを目指します。ありがとうございました。