中川式玄米の炊き方指導 2680  Kuさん(121-2)

美味しそうに出来ています。  皮感無く炊けていますがすこーし焦げ色が強かったですね。 とくにあなたにはもう少し陰性なご飯を食べていただきたいです。 したがって焦げ色は油揚げ程度のきつね色を目指してください。
あなた向けの火加減の定義を書いておきます。
「ピンが降りてこない範囲での最弱火」 これがあなたが目指すべき火加減です。
強くイメージして炊いてください。 もう少し焦げ色がおさまったらパスを差し上げます。
52点

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コメント

  1. まさこ より:

    中川さん

     ご指導ありがとうございます。
     火の加減、なかなか難しいです。
     練習します。 

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