桂剥き投稿2018  Itさん(113-1)

Air桂剥きのときから親指が尺取り虫になっているのですぐに直しましょう。
ごしごしの練習ができていません。

包丁砥ぎは包丁を砥石に押し付けすぎています。 残酷な音がしていますね。
もっともっと包丁を浮かせてください。 砥石に包丁を触れさせてはいけません。 離すのです。
意識を変えましょう。 擦過音は禁止です。

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コメント

  1. より:

    ほんとですね。見事に尺取り虫ですね。尺取り虫の意識がすっかりとんでいました。すぐに修正します。
    包丁研ぎは教室でした時の感覚が思い出せていないので家中の包丁を砥いで思い出します。
    ご指導ありがとうございます。

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