上級幸せコース1月の復習　　　Moさん（7-14）

美味しそうに出来ています。　　　テンポよく作れたとメールにありましたが、この画像にある小松菜はややクタッとし始めています。　軸などシワが出始めていますね。
これは２つ考えられます。
１つはあなたが言われるとおり、テンポよく加熱過多にならずに色よく出来上がったのに盛り付けまでに時間がかかったか、撮影までに時間がかかったか。
もう1つは自分でテンポ早くしているつもりのテンポが実は遅かったか。
一度チェックしてみましょう。