美味しそうに出来ています。
煮込み具合や煮詰め具合は水位からみても大丈夫なようです。
問題はとろみつけの工程でしょうね。 よーく私のデモを思い出して練ってください。
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musooyajiのtweet
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ご指導ありがとうございます！
はい。些細な違いで結果が大きく変わることに驚いています。
デモを思い出して、動画も確認して、練ります。