桂剥き投稿2017   Naさん(106-3)


だいぶ赤ペンが揺れなくなってきましたね。  包丁も砥いでみましょう。
Air桂剥きは良く左手で送れていますが、その分の定規の上げが弱いですね。
定規をゴシゴシして筋肉と指の使い方をまずは手に覚えさせましょう。 もうすぐできます。
上げながら送るのです。 あなたはまず送るから始まっているので、リアル大根になったときに刃が止まります。

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