桂剥き投稿2017　　　Fuさん（106-1）

赤ペンが自分の方に倒れていきますね。　これでは包丁の刃が丸刃や二枚刃になってしまいます。　まっすぐに垂直のまま前後動させてください。
動画が2本送られてきていますが、1本にまとめて編集をしてください。
Air桂剥きの手本動画を良く見て親指とA4紙の関係を理解しましょう。