桂剥き投稿2017   Naさん(塾生番号忘れ)

赤ペン上手ですねぇ。 教室ですでに砥ぎができていましたので安心して見ていられます。
剥きは力んで脇がしまり、大根が奥に倒れています。そうなると逆パイロンの罠にはまります。 はまってますねー。
大根の上底を見ながら剥きましょう。大根は視線に対して直角に。

プチZ会ですがカメラ角度にもよるのでセーフです。 もっと薄く剥けるようになれば残酷な音も軽やかになっていくでしょう。

テープ型、三角、長方形、台形 とありますが正方形がありません。 正方形の割合をどんどん増やしていきましょう。

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