https://youtu.be/PdDjklu40NE
1杯目の流しいれ温度が低かったですね。焦げ付きの原因になるので注意しましょう。
おおきなあぶくが出てくるのが正解の温度です。
箸で返しているので遠心力を使うようにしましょう。
まっすぐ返らないのは箸を挿して右手で前に押し返しているからです。鍋先を下げないように、坂を登り上がるように巻きましょう。
ご主人様の良い協力が得られてよかったですねぇ。
芯のゆるさが顕著に出ていますねぇ。 最初のはしっこを箸でつまむ力加減と角度と接触面積のことはあなたの人差し指を私が実際に挟んで体感していただいたのですが、もう忘れちゃったかな？
中川さん、見て下さり ありがとうございます。
正解の温度になるよう練習します。右手でどうにかしようとしてしまう癖を気をつけます。
箸でつまむ感覚を覚えています！体現できるよう練習します。
協力してくれる夫始め、周りの方々の見護りが本当にありがたいです。頑張ります。