幸せコース12月の復習  Kuさん(92-4)

ある意味正確にバット振りと同じ速さで鍋を振れています。 もう少し鍋もバットも大きく振りましょう。
液卵を流し入れた時の鍋温度が高すぎるので、「じゅわわ〜〜ん!!」では無く、「しゅわ〜〜ん」くらいの音で焼きましょう。
火に追われないように。
でもたいしたもんです 美味しいと食べてもらえるでしょう。
ふうわりやわらかだし巻きをめざしましょう。

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コメント

  1. 未佳 より:

    中川さん、ご指導ありがとうございます。
    もっと大きく振るよう練習します。
    鍋音もよく聞いてみます。

    夫が出汁巻きを喜んでくれているので、早くふうわりやわらかいものを食べてもらえるように 頑張ります。

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