瑠璃茄子投稿　　Hoさん（7-7）

投稿日: 2016年8月4日 9:24 PM 作成者: nakagawa

image1image2見事な瑠璃茄子です。　自分で長い間糠床を維持しておられて夏にはこんなに立派な瑠璃茄子を漬けることができるなんて、素晴らしい母ちゃんです。
断面も理想的ですね手本画像のようです。
瑠璃層・ボルドー層・黄色層・白層・・　　すごいですね。

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コメント

  1. Ho（7-7） より:
    2016年8月4日 10:48 PM

    中川さん、こんばんは。
    お言葉をありがとうございます。
    数年前は真っ赤な茄子を投稿していた私ですが、
    じゃい安DIRECTのお力をいただき、
    皆さんの投稿で学びをいただきながら、なんとか瑠璃茄子を投稿することができました。
    出産後の今年が今までで一番きれいに漬かるので、息子の力もあると思います。
    家族や糠床やいろいろなものに支えられてなんとか母ちゃんさせてもらっています。
    ありがたいです。

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