美味しそうに出来ています。 少し三つ葉が多いのでもう少し控えましょう。
牛蒡の香りが消されてしまうのでそこそこに。
よく染みていますね。 表面がざらついて見えるのは包丁砥ぎ、桂剥きのスキルの問題です。 トマトの問題ではないので練習しましょう。
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ご指導ありがとうございました。
牛蒡の香りを消さないバランス、勉強になりました。
トマトは滑らかに剥けるように、笹がきは笹になるように練習致します。