上手に出来ています。 茗荷の刻みは真剣に練習しないと薄く細くはなりません。
練習したらしただけ上手になります。
麺のタタミもそうですね。 練習は嘘をつかないのです。
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診ていただきありがとうございます。
真剣に練習します。