美味しそうに出来ています。 麺も見えるように盛り付けにも注意を払えていて良いですね。 エレガントな仕事ができています。
すこし前半から入れる野菜の炒め過ぎが見られますのでリズム感を持って最後まで一気に仕上げましょう。 うどんが白白していないのが良いです。
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最初に投入した野菜をちょっと炒め過ぎたのと後半モタついたので全体的に炒め過ぎました。出来上がりでちょうど良い炒め具合になるようにリズム感を意識して練習します。
ご指導ありがとうございました。