桂剥き投稿2016　　Ohさん（15-10）

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綺麗に剥けるようになりました　変な癖もなくなってすごく素直な良い剥きかたです。
ここからはあなたの特徴を活かした「ウリ」を磨いていきましょう。　綺麗な細長い指を活かしてもっと長く送ってもっと長く刃を上げるのです。　これが出来るのは夏目ちゃん、舞ちゃんです。あの美指軍団に入っていけるように精進してください。　必ずできます。
刻みは刃に仕事をさせられていない時があります。それなのにこのウール玉ですからね。
キレよく刻めたらどこまで美しくなるのか楽しみです。
まずは刻むときにもうわずかだけ斜め前に刃を落としましょう。
もうこのロールは業務用ですよね。