[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/KFfajnydUnQ[/youtube]
爪楊枝を中心軸にみたてて挿してみたのですね。 いいことです。 でも中心軸を見抜ける目ができたら外しましょう。 でないと楊枝が無いと桂剥きができない人になってしまいます。 依存というのはそういうところからも産まれます。
左手の親指の向きが違いますね。立てないようにしましょう。
刻みはどうも調理台の高さがあなたに合っていませんね。すこし高すぎるようなので厚底のスリッパを履いてまな板を薄くしましょう。
中川さん、ご指導ありがとうございました。
速く中心軸を見抜けるようになって、爪楊枝を外せるようにします。
左親指の癖も直します。
スリッパとまな板の厚さで高さを調節します。
ありがとうございました。