桂剥き投稿2016 Naさん(91-4)

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そんなに細くない大根ですから、5分以内で剥いてしまうのはかなり速いです。
でも急いだらいけない部分を急いでいます。高速と拙速の境目ですね。
車でラップを重ねるとき、ドライバーによって、危なっかしいラインを攻めて命を削るような走りをしながらもトップになれない奴っていますよね。 勝つ奴って見ていてすごくセーフティにコーナーを攻めて静かなアクセリングで車も長持ちするのです。 無駄の面取りが徹底敵に練習でなされてるからです。
あなたの場合は今はややアクセル踏みすぎ。 わざとラップタイムを6分切らないように6分から6分30秒の間で剥き終わるように剥きましょう。 わざと丁寧に遅くというのは難しいのです。 左に行こうとする刃を諌める意志の強さが要求されます。

 
 

IMG_0064IMG_0065 IMG_0066IMG_0067お、今までで一番横線が消えましたね。 良いペースで消えています。
エプロンのグリーンも透けてきた! ええぞ!

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コメント

  1. より:

    中川さん、こんばんは。

    ペースを落とし気味にし、じっくり丁寧を心がけます。
    今日一番の仕上がりに出来るように、もう一踏ん張りします。
    ご指導ありがとうございました。

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