桂剥き投稿2016  Ohさん(15-10)

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/18KH596kTwE[/youtube]
大きく上げて大きく送れるようになりました。 素晴らしいですね。
今のあなたの面圧の方向を青の矢印で示しました。 これを赤の矢印に近くして欲しいのです。 でないと左手の送りに大きな負担がかかってしまい、薄く均一にという課題の障害になるのです。
刻みはもっとリズミカルにシャクシャク刻みましょう。 刃を落とすのです。鴨氏の刻みをイメージングしましょう。

スクリーンショット 2016-06-23 1.07.51

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コメント

  1. ゆき より:

    中川さん

    夜分遅くの投稿を見ていただき、ありがとうございます。

    左手の送りはまだ安定しておらず、大根の持ち方を試行錯誤しておりました。
    面圧の方向だったのですね。

    次回はいただいたご指導に気をつけて剥いてみます。

    刻みはかもちゃんの動画をよーく見ます、聞きます。

    ご指導ありがとうございました。

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