桂剥き投稿2016　Kaさん（86-4）

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/xG8D9roloW8[/youtube]

動画が見られないので画像で判断します。
有次側が45度であてがえるようになりましたが、刃を寝かせて10円玉1枚分の隙間が確保できていません。ですから本来ピカピカであるべき部分まで残酷な傷が付いてしまうのです。ここに傷がつくということは刃先に砥石（ドロ）は触れない=切れるようにはならない。を表しています。
いつから大根を剥きますか？　Air桂剥きで１ヶ月終わってしまわないように。