天ぷらの復習　　Isさん（84-3）

前回よりもカラッとあがりましたね。　間違いなく美味しかったはずです。
穴子とかぼちゃと薩摩芋が上手です。　あとのタネは衣がぼってりしてしまったので要練習です。
だいしょうの生姜が古すぎます。新鮮な生姜をおろしましょう。
盛り付けは右手前から左奥に突風が吹いたあとのように並んでいますね。
11時の方向に材料がソイヤ！しています。赤線に盛るように考えましょう。
のんびり考えていてはダメですよ冷めますから。
長くて8秒までです。