美味しそうにできました。
揚げ過ぎ？を心配されていましたが全然大丈夫です。適温で陰性な豆腐をカラッと揚げられています。
濃い目の揚げ出しの露で美味しくどんどん復習して下さい。
冬は刻み芹をすこし天に振ると格好良くなって香りが出ます。
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musooyajiのtweet
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中川さん、おはようございます。
早速見ていただきありがとうございます。
確かにカラッとしていて美味しかったです。揚げたての揚げだし豆腐をいただくのは、何とも言えない贅沢な気分です。沢山練習してベストを見極めます。刻み芹もやってみます！
御指導ありがとうございました。