だし巻き投稿2016　　Saさん（83-1）

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/6jzLFF5BQkA[/youtube]
芯の折り方が違います。鍋を振れていません。　古新聞を折るようにのんびりパタパタしているから２杯めの時に鍋温度が上がりすぎてしまうのです。
フル！・・・・フル！・・・・フル！・・・・ではダメです。　「フルフルフル！」です。
もちろん芯造りの１杯めから「フルフルフル！」で巻きましょう。
巻いてからフル！ではなく巻きながら声を出しましょうね。
断面を見てもまだまだ遅いです。　火に追いかけられていますね。
シゴキが必要なようです。　この動画から特訓後にどう変わるのか？　お楽しみに。
画像はトリミング下だけで白い皿の薄暗い画像は変わっていません。すこし明るさを変えてみました。どっちが美味しそうですか？

補正後