鰆の西京焼きの復習  Naさん(65-2)

IMG_1897上手に焼けていますね。 波串がmになっていませんね。横から見て手本とどこが違うか確認をしておきましょう。
グリルで下火が強くて底が焦げやすい場合はパーチメントを敷いて焼くと良いでしょう。
皮ばかり焦げて身の飴色の焦げができない場合は途中で皮にホイルを巻けば解決しますね。いろいろ工夫してみましょう。

 


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