美味しそうに炊けています。 煮崩れせずに柔らかく炊く方法を掴みましたね。
いろんな産地、いろんな大きさの芋で試しましょう。
切り出しの形に勘違いがあるようなので図示しておきます。赤に剥くように練習しましょう。
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musooyajiのtweet
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中川さん、おはようございます。
分かりやすくご説明いただきありがとうございます。里芋の形を尊重して剥きの練習に励みます。頂く度に里芋がとても柔らかく美味しくて幸せな気分になります。
御指導ありがとうございました。