煮物コース秋冬編 基礎力強化桂剥き投稿 45 Saさん(塾生番号忘れ) 2回目

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押す方は「触れるか触れないか」を模索しているのがよく判ります。いいですね。
綺麗に面ができて擦過傷が少なくなって鋼に割面ができてきました。
しかし引く方はまだ擦過傷が多く見られています。刃先もやや丸いです。
原因を見つけようとしても引く方の動画がありません。
次回は引く方の動画も添付しましょう。


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コメント

  1. ばんび のコメント:
    ご指導ありがとうございます。
    不十分な投稿をしてしまい
    大変失礼致しました。
    少し改善が見られホッとしましたが
    片方のみで申し訳ありません、
    引く方も直します。
    引き続き宜しくお願い致します。

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