煮物コース秋冬編 基礎力強化桂剥き投稿　45　Saさん（塾生番号忘れ）　２回目

[youtube width=”880″ height=”440″]https://youtu.be/sbY4MA7UwWg[/youtube]
押す方は「触れるか触れないか」を模索しているのがよく判ります。いいですね。
綺麗に面ができて擦過傷が少なくなって鋼に割面ができてきました。
しかし引く方はまだ擦過傷が多く見られています。刃先もやや丸いです。
原因を見つけようとしても引く方の動画がありません。
次回は引く方の動画も添付しましょう。