豚と水菜のはりはり煮の復習  Hoさん(3-3)です

IMG_3152 美味しそうに出来ています。が、なんといっても水菜の顔は千筋の細い真珠のように白い軸です。
ここがたっぷり見えて初めてはりはり(針針)するのです。
針柚子の形状はOK。私の仕事を見ていましたね。


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コメント

  1. おはる のコメント:
    中川さん、こんばんは。
    ご多忙の中、載せていただいてご指導をありがとうございました。

    やっと「はりはり」の意味がわかりました、!
    次ははりはりさせます。

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