「秋から冬の極上お弁当講座(第5回) 9月26日

412A8420 「秋から冬の極上お弁当講座(第5回)が終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。
少人数でも大人数でも作れるようにお伝えしました。
きっとあなたの食卓や弁当箱に彩りを添えてくれることでしょう。
今日は5日目なので全メニューを紹介しましょう。

まずはほうれん草と菊花のおひたしを作りました
412A8350 できました
027A8329こーんなでっかいアレをナニするわけや わかる?  ええっ!? うそ?!(笑)
412A8354 肉団子待ちの主婦の列ですw 最後尾にコマオちゃんがっ! おひさ!
412A8358 ナツメちゃんが_| ̄|○な顔なのは肉団子をもらえなかったからではありません
412A8360 さぁできましたよー これでご飯を食べてみてくださいね
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できました 地鶏肉団子甘酢餡
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牡蠣の時雨煮です

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おいしいねー! 牡蠣の時雨煮がたまりません! 煮汁も飲みたい!
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芽キャベツの伊式辛子浸け
027A8711 棒湯葉のたいたん
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たたきゴボウ二種  酸っぱい方
027A8621 酸っぱく無い方
027A8612 しめじの伊式炒め
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小蕪のグラッセ
027A8391 蓮根海老挟揚
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半割
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四分一
027A8683 じゃがいもと鯖のかき揚げ
027A8657カリッとホクホクっと
027A8668 美味しいですー!
412A8398 ふーふー はふはふ おいしー! 真剣に揚げている 天ぷら屋のおっちゃん
412A8402 手元をうっとりみつめるさとみさん
412A8404 はふはふ あつあつ 美味しいですー なんでこんなの思いつくんですかー?!
412A8406 ご満悦〜♫
412A8408 おいしかったよねー! そうですよねー
412A8409 天ぷら屋のおっちゃんの横で食べる美人OL二人 (違)
412A8412 こまおちゃん 喜んでもらえたかな?! みゆきちゃんもご満悦〜♫
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すべての献立を紹介しました。
ご参加くださいました50名のみなさんの食卓が豊かになりますように。
(違った! まだ来月にもう10人来られるんだった。 総勢60名です!)
ありがとうございました。


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コメント

  1. 夏目 のコメント:
    中川さん、美風さん、こんばんは。
    本日もお世話になりました!

    11品を少人数用と大人数用の2回の
    デモをして下さり、本当に
    ありがとうございました!

    どれも美味しく、今まで食べたこと
    のない美味しさに悶絶でした!

    念願の黒酢餡の美味しくブレない作り
    方を教えて頂きとっても嬉しいです。
    復習&家族の反応がたのしみです!

    麗可ちゃんの下準備と敏速なアシストのおかげで、美味しく楽しく学べました。
    ゆきりん、ひたすら洗い物をして
    下さっている後ろ姿しか見てません。
    お二人のお陰でスムーズに受講させて頂けました。
    本当にありがとうございますm(_ _)m

    ご一緒させて頂いた皆様、ありがとうございました!
    • nakagawa のコメント:
      お疲れさまでした。 悶絶してもらえて嬉しいです。ご家族のみなさんの反応が楽しみです。 夕飯に弁当に役立ちますように。 また違う季節の料理も足しますので来てくださいね。
  2. ゆうぽん のコメント:
    中川さん、美風さん こんばんは。
    本日も大変お世話になりました。
    今回のお弁当講座もとっても豊富な内容で、凄いボリュームなのにあっという間に時間が過ぎていったような、そんな1日でした。

    どのメニューも決して材料を手に入れるのが難しくないものばかりなので、無理無く楽しんで作れそうでいて、それでいて確実に美味しい反応が返ってきそうなものばかりで、毎日のごはん作りの励みになりそうです。

    頑張ります!とならなくても勝手に作っちゃいそうです(^∇^)

    今回もサービス精神たっぷりのお心遣いをありがとうございました。

    麗可ちゃん、今日も最高のサポートをありがとうございます。
    毎回お陰様で、安心して講座に集中できます。細やかな気配りにも、いつも助けられています。また、お会いできる日を楽しみにしております♪

    ゆきりんさん、今日は沢山の洗い物をありがとうございました。お陰様で、気持ち良く講座を受ける事が出来ました。また何かの講座でお会いできる機会がありましたら、どうぞよろしくお願いいたします(^-^)

    本日ご一緒させて頂いた皆様、温かいお気遣いをありがとうございました。
    • nakagawa のコメント:
      お疲れさまでした。 これからあなたはママになって、あっという間にお弁当の必要に迫られます。 そんなときにたくさんのレパートリーを持っていることは強みになるでしょう。 ママすごーい!という声が今から聞こえそうです。
  3. 夏目 のコメント:
    中川さん、おはようございます。
    11品でなく、12品の間違いでした。
    失礼いたしましたm(_ _)m
  4. まなみ のコメント:
    中川さん、美風さん、
    今回もお弁当講座に参加させて頂きありがとうございました。

    味はもちろん、見た目にも美しいお料理ばかりで、中でも甘酢餡や時雨煮は自己流との違いが歴然でした。ほんまもんを教えて頂けたことが嬉しかったです!

    また、次々に試食させて頂く中で、引く料理にホッとしたのも印象的でした。
    冷めた状態で食べるお弁当だからと、つい濃い味を求めてしまいがちですが、トータルバランスや食後感を考えてメニューを構成することの大切さを、改めて学びました。

    これまで使ったことがなかった食材との出会いもあり、これから親しんでいけると思うと嬉しいです。

    麗可さん、ゆきりん、お二人の頼もしいサポートのお陰で、たくさんのお料理を教えて頂くことができました。本当にありがとうございました。

    ご一緒させて頂いた皆様、楽しい時間をありがとうございました!
    • nakagawa のコメント:
      お疲れさまでした。 あえて味を抜くことによって濃い味のおかずを引き立たせる。弁当箱の中のバランスや秩序を大事にしていって欲しいと思っています。
      献立の参考になれば嬉しいです。
  5. ゆきりん のコメント:
    中川さん、こんばんは。

    中川さんの呼びかけに講座受講前にもかかわらず、思わず呟いてしまいました。
    快くお手伝いさせていただきありがとうございました。
    私は数時間だけのお手伝いでしたが、中川さん・美風さん・麗可ちゃんは事前、当日、そして講座後も色々と講座のためにご配慮いただいているんだということを改めて実感し、心して受講させていただかなくてはいけないなぁと今更ながら自分に言い聞かせました。
    勉強させていただいた充実した一日でした。ありがとうございました。

    コメント欄お借りします。
     講座受講の皆様、私にまで暖かい言葉をかけていただきありがとうございます。
     お話しはあまり出来ませんでしたが、またお会いできますこと楽しみにしております。
    • nakagawa のコメント:
      お疲れさまでした。 ほんとうにお疲れさまでした。忙しい目をさせてしまい申し訳ないです。 助かりました。
      またお世話になる時があると思います どうぞ宜しくお願い致します。

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