加茂茄子と万願寺とうがらしの揚げ浸しの復習 Fuさん(37-7)です

imageつゆだくで美味しそうにできましたね。 器も良いです。
盛り付けは左下がりでは無く、左上がりで盛りましょう。
お手本画像をいろいろ見てくださいね。
揚げ温度はもう少し高いほうが茄子の旨味をもっと引き出せます。


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