ラタトゥイユの復習  Maさん(21-8)です

ラタトゥイユ7:18美しく盛れましたね。 正しくコクも出せているようです。あとは食べて判断しましょう。
盛りのアドバイスも踏まえて上に地味色が集まらないように気をつけた跡が見えます。
左のズッキーニを裏返して皮を見せると濃い緑が出せてもっと鮮やかさが増すでしょう。


カテゴリー: 今日の復習 パーマリンク

コメント

  1. ふみよ丸 のコメント:
    中川さん、こんばんは。
    ご指導ありがとうございます。

    今日朝から作って、妹の家に差し入れしました。
    「サッパリと涼しげやのに、こっくりしてて、美味しいわ〜♪」と、パクパクと食べてくれ、5人家族ということもあり、一瞬の間になくなりました。
    自分の作ったものが、人に喜んでもらえて、本当に嬉しかったです。
    美味しいラタトゥイユを教えて頂いて、ありがとうございます。

    盛り付けは、ズッキーニが悔やまれます。
    あんまり触ると疾走感がなくなりますし(汗)
    もっと手早く、一度で決まるように練習します。
    火どおりも、「これでよし!」と、まだ自信が持てません。
    繰り返し練習します。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です