中川式ラーメンの復習  Tsさん(79-2)です

IMG_0243美味しそうに再現出来ています。 ご家族のみなさんにも喜んでいただけて嬉しいですね。
私も嬉しいです。
どんどん作って定番に、あって当たり前の料理にしてください。

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さすがは上級さん、と言いたいところですが練習不足です。
間違ってはいませんが、まず包丁のキレが悪いです。しっかりいつもキレよく砥いでおきましょう。ネギはごまかしが効きません。やや有次を見て刻まないと左手を怪我しますので注意。


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コメント

  1. みちよん のコメント:
    中川さん、みていただきありがとうございます。
    夫は今日もラーメンを食べてもいいよ(←食べたい)と言っておりました。
    嬉しいです♪
    ご縁があってむそう塾でお世話になって1年がたちました。今まで何かを食べて
    汗が出てとまらないなんてなかった私が中川式ラーメンを食べて汗が止まりません。
    血の巡りがよくなってらっきょう靴下にもさよならできて、夏らしいサンダルなんか
    はいて毎日楽しく生活しています。
    美味しいお料理を教えていただき日々の生活のなかの陰陽を教えていただけて本当に幸せです。練習も楽しくなってきました。
    中川さん、ありがとうございます。感謝しています。
    包丁研ぎ、刻みがんばります!

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