[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/jYATV2MEXec[/youtube]
右手がすでに力んでいます。定規でこれでしたら大根では思い切り力んで刃が飛ぶでしょう。もっと右脇を開けてリラックスして上下させましょう。
[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/HemqJBsCyKY[/youtube]
あなたもジョジョ立ちになっています。右手が右体側に密着して懐がゼロですね。
これではスムーズには刻めません。 Saさん(ASAちゃん)への私のアドバイスをしっかり読んですぐに直してください。
中川さん
おはようございます。
ご指導ありがとうございます。
実際の大根では本当に刃が飛んできて、皮がきれていました。(お湯につかって気がつきました。。)血を見る前にAirでしっかり直します。
ジョジョ立ち修正、ASAさんへのアドバイスいただきます。
ありがとうございました!