煮魚の復習　　　Naさん（72-2）です

投稿日: 2015年4月6日 10:00 PM 作成者: nakagawa

煮魚復習上手にできています。
あなたも盛り付け時に感じられたように若干煮汁のツメが弱いです。
これは中強火で一気に炊き上げるのがやや気弱だったかもしれません。
けっこう時間かかっているのにとろみが弱いのでわかります。
次回はもう少し度胸をもって強気にせめて下さい。
お父様の存在は偉大ですね。　私も娘を持つ父ですからお父上の気持ちがよく判ります。
娘が作ったのなら毒でも食うのですｗ

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