出汁巻き玉子の復習です　　Tsさん（79-2）です

なんとかスクランブルエッグにならずに巻きすまで届けられましたね。　良かったです。
7分もかかるのはなぜだと思いますか？
ぜんぜん鍋を火の上にかざしていないからです。　この全開のガス日は室温を上げることにほとんど使われています。
もっともっとコンロのゴトクの上で鍋底を炎で焼くのです。

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これは返してるところですが、鍋も箸もあなたの両手もフレームから遠く消えてしまってますね。　ガス日は轟々と燃え盛っていますが鍋は冷える一方です。

肝心の大事な基本の箸の持ち方です。どうなってるんだろう？これ？　というほど間違っていますね。　そりゃぁリードもつかみにくいし玉子も返せません。
箸の持ち方から先に練習しましょう。一週間覚悟を決めて練習していないでしょう？
コンロの火の上で焼けば3分台では焼けますのでまずは焼きましょう。
箸の持ち方もね。