梅紫蘇パスタの復習　　Waさん（49-3）です

投稿日: 2014年9月14日 6:12 AM 作成者: nakagawa

2=9A=E3=82=B9=E3=82=BFWa?= (49-3)茗荷の刻みが練習できていないのは一目で判りますね。
茗荷だけでは無く、砥から桂剥き刻みまで一連の包丁仕事に苦手感を強く感じます。
練習しましょう。
麺、ソースはちょうど良く出来ています。

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コメント

  1. 彩乃 より:
    2014年9月14日 9:53 AM

    中川さん

    早速のご指導ありがとうございます。
    進歩が無く申し訳ありません。
    ご指摘くださった通り、包丁仕事全体が課題です。
    練習します！

    返信

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