[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/hvzUpLOvZ6M[/youtube]
かろうじて右手親指センサーは働きかけてきましたね。 やれやれです。
このままもっともっと薄く剥けるはずです。センサー働いていますから。フルに感じて薄く速く剥いて下さい。 まだいけます！
[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/Lx6vKqo5xz0[/youtube]
刻みは高さ修正が少し入りましたね。良いと思います。 あとは足の開きを増やして腰を割るとへそ位置が下がります。 長身のコックさんがやる方法です。
試して見て下さい。 刻みも安定してきました。上から打ち下ろすことが減ってくると刃に仕事をさせやすくなるのです。
中川さん
おはようございます。
ご指導ありがとうございます。
もっと、薄く！
力まずに左手親指センサー、もっと感じます。
腰を割るについても、
重心を低くする様やってみます。
よろしくお願いします。