中川式ラーメンの復習  Asさん(67-3)です

写真美味しそうに出来ましたね。
ラーメンの復習はどこを見るかというと、スープの透明度、レタスの発色、量、煮豚の柔らかさ具合、葱のキレなどです。
味はわからないのですが、自動変換していなければ美味しいはずですので透明度で判断します。
問題なく美味しいはずです。 素晴らしい。 葱も上手に刻めています。刃に仕事をさせられています。


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コメント

  1. のコメント:
    中川さん

    ご指導ありがとうございます。
    ラーメン美味しくいただけました。
    煮豚もホロホロ柔らかく、スープも美味しくて、毎回完食してしまいます。
    夫が喜んで食べてくれることも、本当に嬉しいです。

    じっくりコースの刻みのご指導のお陰で、一ヶ月前より楽に比較的つながらず葱が刻めるようになってきました。
    ありがとうございます。
    均一に刻めるように練習します。

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