親指ゴシゴシのストロークが小さい（1センチ程度）ので左手も送れないのです。
尺取り虫が出ないように練習するのであって、尺取り虫が出ないように右手親指の動きを殺してはいけません。刃が上下しなくなって結果左に包丁を進める力みが出るのです。
すぐに直しましょう。 こういう修正は始まって2〜3日で出ていなければなりません。
今これを修正していてどーするんだー、て感じです。 直しましょう。
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中川さん
おはようございます。
ご指導頂きありがとうございます。
ストローク、もっと長く！します。