桂剥き投稿2014 Niさん(79-1)です

右手で大根の円周をなぞるように左に動かすので、壁に突き当たっています。
その自我を捨てられなければ上達はしません。
その場で朴訥に真上に刃を上げるだけの方が動きがシンプルになるのです。
複雑な円弧を薄い厚さをキープしながら剥くなんて難しすぎることをやろうとして凸凹になってがっかりしてる状態です。 教えたとおりにやりましょう。
言う事を聞かなければ今の「わからないけど、何か違う」というドツボからは抜け出られません。

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コメント

  1. のーちゃん のコメント:
    中川さん、おはようございます。

    気づかぬうちに、薄く剥くための変な動きが出ていました。
    最初に戻って、きちんとした基本の動きを練習しなおします。
    ご指導有難うございます。

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