中川式玄米の炊き方指導1546　Sa さん（64-5R)です

蒸らしが足りないので、ふっくら感が不足していますね。
このお茶碗で撮影したほうがリアルに判ります。
水が少ない以上に硬く炊けています。下の作品のようにもう一度炊いてみましょう。
49点

2年近く前にはあなたはこのお米を850水で炊いておられます。
美味しくてご夫婦で歓声をあげてしまいましたと記録にあります。
たしかにこちらのほうが米が嬉しそうです。