質問の内容からして、もうかなりの部分で愛クラスで覚えたことを忘れておられますね。
記憶が鮮明な内にどんどん炊きましょう、正しくトレースしましょう。とうるさくお伝えしていた意味がわかるでしょう？
今回の質問の正解は（１）です。間違わないようにしましょう。
変更点は複数作らないという指導もしましたね。
水を増やして、火加減も動いてしまったために今回のようなべちゃ飯が炊けてしまったのです。
この火加減で炊くのなら水は８００のままで炊くべきでした。
この水加減で炊くのなら前の通りの焦げ色を付けなければ比較できないのです。
もう一度１段階戻ってやり直しましょう。
火加減調節後の再調節はしても構いませんが頻繁に行うと炊きあがりが悪くなります。
48点
ありがとうございました。
ご指導いただいた内容をよく考え、今から炊飯します。